DETAIL
【ご注意 こちらのおせちは2025年1月1日に運送会社によりお届けするおせちです。】
◆2025年1月1日 到着
お届け時間のご指定はできません。配送料はお客様のご負担になります。
北海道・東北・中国・四国・九州・沖縄・離島へのお届けは承ることができませんのでご了承ください。
◆賞味期限：お届け当日（なるべくお早めにお召し上がり下さい）
◆内容量：3-4人前
◆ご注文締切 2024年12月29日(売り切れ次第終了）
【壱の重(上段)】
パルミジャーノレッジャーノ、フレッシュオリーブ、
権田酒造の酒粕と黒豆、花園養蜂場の蜂蜜に漬けたナッツ
白レバーのペースト 狭山紅茶のゼリー仕立て
バターをふんだんに使ったブリオッシュ
世界三大珍味キャビア
マスカルポーネチーズと栗渋皮煮のきんとん
サルシッチャと白いんげん豆の煮込み
埼玉県産至福の味わい豚とさいたま市産黒キャベツのカッスーラ
鮟鱇のカルピオーネ
香ばしく焼いた鶏もも肉のローストと4種の茸のソテー トリュフの香り
【弐の重(下段)】
埼玉県産武州和牛のローストビーフ 西洋わさびを添えて
大海老と帆立貝のソテー エストラゴンの香りとアメリケーヌソースで
コッパロマーナ 秩父カボスコのさわやかなソースで
ビーツと赤玉葱のソットアチェート
真蛸とチーマディラーパのジェノベーゼ
タスマニアサーモンと数の子の燻製 いくらと金箔添え
鮑のコンソメ煮込み 肝とアサリ出汁のソース
黒胡椒の塩漬け 洋わさび 秩父ルージュのソース
仔羊のロースト ローズマリー風味
【ひとつひとつ丁寧に詰めた、新年を迎えるにふさわしい品々】
食のプロフェッショナルだからこそ巡り会えた、地元埼玉県をはじめとする最高の素材。
ひとつひとつ丁寧に、出来立てを詰め込みする「生おせち」です。
